Наступил декабрь. И все хозяйки задумываются о новогоднем меню. Хотите удивить своих гостей необычным салатом? Читайте наш рецепт.
В салат входят очень доступные продукты:
- свекла – 2шт.;
- крупная морковь – 1 шт.;
- картофель -5шт.;
- лук (репчатый или зеленый – по желанию);
- майонез;
- сельдь – 1шт.
Украсим салат укропом, консервированной кукурузой, клюквой (гранатом) и яйцом.
Приготовление:
Овощи необходимо отварить и остудить. Затем чистим их и натираем на средней терке. При желании, для пикантности картошку можно заменить кислым яблоком. Оставьте один кружок из моркови. Впоследствии мы сделаем из нее звездочку для украшения.
Селедку разделать, освободить от костей, нарезать мелкими кусочками.
Теперь на широкое блюдо выкладываем слои толщиной примерно в 1 см в форме елки:
- картофель,
- майонез;
- сельдь с луком;
- майонез;
- морковь;
- майонез;
- свеклу обильно покрываем майонезом и аккуратно размазываем.
Теперь украшаем нашу новогоднюю красавицу – выкладываем веточки укропа по подобию настоящих веток. В вершину елки укладываем морковную звезду. Натираем на мелкой терке желток и белок, каждый отдельно. Белковая масса будет служить основой будущей «гирлянды». Саму гирлянду формируем из зерен кукурузы. Натертый желток — основа другой гирлянды из ягод клюквы.
Аппетитный праздничный салат готов! Вряд ли кто-нибудь откажется от такого нарядного лакомства! С особым восторгом этот салат воспримут дети. Вы можете вместе с ними нарядить елку, которая украсит новогодний стол.
Больше кулинарных идей на нашем сайте.
