Сытно и вкусно — жареный сыр с пряными травами

На приготовление завтрака совсем мало времени? Предлагаем приготовить жареный сыр с пряными травами. Это быстро, полезно и очень вкусно! Идеальная горячая закуска для холодных дней.

ПОНАДОБИТСЯ:

• 250 г брынзы
• 2 стол. ложки растительного масла
• 1 чайн. ложка сушеной душицы
• щепотка мускатного ореха
• 8 стол. ложек муки
• 2 помидора
• 1 лимон
• 1 яйцо
• свежемолотый черный перец по вкусу
• листики петрушки для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сыр обсушить от рассола бумажной салфеткой и нарезать толстыми ломтиками.
2. В широкой миске соединить яйцо с мускатным орехом и душицей, хорошо взбить.
3. Каждый ломтик сыра обмакнуть в яичную смесь, а затем обвалять в муке.
4. На сковороде нагреть растительное масло, положить куски сыра и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
5. Лимон вымыть, обдать кипятком, половину лимона нарезать ломтиками, из оставшегося отжать сок. Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружками, выложить на плоскую тарелку. Сверху положить кусочки сыра, приправить свежемолотым черным перцем и сбрызнуть соком лимона. Украсить ломтиками лимона и листиками петрушки.

Много интересных статей читайте на нашем сайте.